亲子厨房之今天我是小厨师
今天要给亲爱的小朋友们,带来几种健康温馨又美味的食谱,让我们变身小厨师,和爸爸妈妈一起制作美味,快快行动起来吧!
温馨提示爸爸妈妈们:
1. 安全第一:全程家长陪同,远离火源和锋利器具。
2. 过程重于结果:允许“不完美”,享受亲子协作的乐趣。
3. 鼓励与赞美:无论成品如何,都要大力表扬小朋友的努力。
4. 卫生习惯:活动前、后都要认真洗手喔!
【初级版:甜蜜暖冬】冰糖蜂蜜桂花炖雪梨
这道甜品润燥止咳,操作简单零失败,非常适合全家分享。
适合年龄:
2.5岁以上
健康关键词:
润肺、止咳、补水、暖身
准备材料(以一家三口为例):
* 雪梨:2个 * 冰糖:3-4小粒干 * 桂花:少许 * 蜂蜜:适量(注意:1岁以下幼儿禁用蜂蜜)* 枸杞:几粒(可选)
亲子分工与步骤(亲子齐参与):
1.准备
将雪梨用盐水浸泡并搓洗干净。准备好所有材料。 小朋友认识雪梨,摸摸看,闻闻看。帮忙把枸杞从袋子里拿出来。
2.处理雪梨
用刀在雪梨顶部约1/3处切下,作为“盖子”。用勺子小心地将梨核挖出,形成一个碗状。(此步骤由家长独立完成) 小朋友在一旁观察,当个小裁判。把家长挖出的“梨碗”和“梨盖”配对放好。
3.填充
将冰糖和枸杞放入梨盅内。 小朋友核心任务—用小勺子或小手,将冰糖和枸杞放进“梨碗”里。
4. 蒸制
将梨盅放入碗中,盖上“梨盖”。放入蒸锅,大火烧开后转小火蒸30-40分钟,直至梨肉软烂。 小朋友由家长抱着,观察锅里的蒸汽,听“咕嘟咕嘟”的声音,感受厨房的温暖。
5.装饰
将蒸好的雪梨取出,稍微放至温热。
艺术创作时间:小朋友在家长的帮助下,用小勺子淋上蜂蜜,并撒上漂亮的干桂花。
6.享用
将梨肉和梨汤一起喂给小朋友吃。小朋友品尝自己的劳动成果,分享给家人,享受甜蜜时刻。

【进阶版:能量加油站】萌萌红薯南瓜饼
这款点心能提供优质碳水,温暖脾胃,造型可爱,深受小朋友喜爱。
适合年龄:
3岁以上
健康关键词:
健脾、暖胃、膳食纤维、维生素A
准备材料:
* 红薯/紫薯、南瓜:各一小块 * 糯米粉或普通面粉:适量 * 白砂糖或奶粉:少量 * 食用油:少量 * 芝麻/葡萄干(装饰用)
亲子分工与步骤(亲子齐参与):
1.蒸熟
将红薯、南瓜去皮切块,上锅蒸熟。 小朋友观察生的红薯和南瓜的颜色、质地,和蒸熟后的变化。
2.压泥
将蒸好的红薯和南瓜分别放入碗中,趁热用勺子压成泥。
核心任务—小朋友在家长的看护下,用勺子或小擀面杖尽情地按压、搅拌,把红薯南瓜变成泥。
3.和面
在薯泥/南瓜泥中分次加入糯米粉和少量糖/奶粉,揉成光滑不粘手的面团。 小朋友帮忙“加粉”,看着粉末和泥混合。可以揪一小块面团当“橡皮泥”玩。
4.造型
将大面团分成小剂子,引导小朋友一起搓圆、压扁。
创意时间—搓小球、压成饼,小朋友用芝麻或切开的葡萄干给饼饼贴上“眼睛”和“嘴巴”,做成独一无二的小怪物或小动物。
5.煎制
平底锅刷薄油,小火慢煎至两面金黄熟透。(此步骤由家长独立完成)小朋友在安全距离外观察,看着自己做的“小怪物”在锅里变得金灿灿,充满期待。
6.享用
出锅,晾至温热。家人们一起自豪地吃下自己亲手制作的点心,成就感满满!
一审一校:葛盼琼
二审二校:金丽娟
三审三校:王红菊

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